Recette proposée par A. RENARD
Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
4 escalopes de poulet
2 cuillères à soupe de moutarde
6 cuillères à soupe de crème fraiche allégée
1 noisette de beurre
poivre concassé
Faites cuire à feu moyen les escalopes de poulet dans une poêle avec une noisette de beurre.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde et le poivre.
Dans une petite casserole, faites chauffer quelques instants la sauce à feu doux.
Nappez les escalopes de poulet de sauce.
Note du bosco : Servez les escalopes chaudes avec des pâtes, du riz ou de la salade.
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