Escalope de poulet à la moutarde
Recette proposée par A. RENARD
Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients
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4 escalopes de poulet
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2 cuillères à soupe de moutarde
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6 cuillères à soupe de crème fraiche allégée
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1 noisette de beurre
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poivre concassé
Préparation
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Faites cuire à feu moyen les escalopes de poulet dans une poêle avec une noisette de beurre.
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Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde et le poivre.
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Dans une petite casserole, faites chauffer quelques instants la sauce à feu doux.
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Nappez les escalopes de poulet de sauce.
Note du bosco : Servez les escalopes chaudes avec des pâtes, du riz ou de la salade.
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