Recette proposée par A. RENARD
Pour : 4 personnes
4 saucisses fumées
4 oignons
2 courgette
4 tomates (ou une boite de tomate en dé de 400g)
1 carotte (éventuellement)
sel - poivre - aromates
purée de piments si on aime
Faire revenir les saucisses avec un peu d'huile dans un faitout avec les oignons.
Ajouter les carottes, les courgettes et les tomates.
Faire mijoter pendant une bonne 1/2 heure.
Salez et poivrez et ajouter les piments éventuellement
Note du bosco : Vous pouvez ajouter des pois chiches dans votre sauce
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